Рекламный баннер 990x90px header-top
78.48
89.6
Рекламный баннер 728x90px center-top

Острые кишечные инфекции и их профилактика

Острые кишечные инфекции и их профилактика

Кишечные расстройства — это то, с чем хотя бы раз в жизни сталкивался каждый. Врачи называют их «болезнями грязных рук», и это определение довольно точно отражает суть проблемы. По частоте возникновения они уступают только простудам, поэтому знать, как защитить себя и близких, полезно каждому.

Почему мы болеем?
Виновники этих неприятностей — огромная армия вирусов (например, ротавирус) и бактерий (кишечная палочка, сальмонелла и другие). Они невероятно живучи: могут неделями «ждать» своего часа на дверных ручках, детских игрушках или кухонных поверхностях.
Главная опасность в том, что эти микроорганизмы не просто выживают, но и активно размножаются в еде, особенно если она стоит на столе при комнатной температуре. Попав в организм, они вызывают классическую реакцию: резкую слабость, тошноту, боль в животе и диарею. Самое неприятное последствие — обезвоживание, которое особенно опасно для маленьких детей.

Как работает наш иммунитет?
Важно понимать: переболев один раз, вы не получаете «вечный» иммунитет. Защита организма после инфекции держится от нескольких месяцев до года, поэтому риск заразиться повторно вполне реален. Тяжесть болезни зависит от того, сколько «врагов» попало внутрь и насколько силен ваш желудок и иммунная система в данный момент.
При лечении врачи часто делают упор на восстановление микрофлоры кишечника. Использование пробиотиков помогает «вытеснить» патогенные бактерии и быстрее вернуть пищеварение в норму. Однако любое лечение должно назначаться специалистом, особенно если речь идет о детях или пожилых людях.

Как обезопасить себя?
Профилактика кишечных инфекций — это не сложная наука, а набор привычек, которые должны стать автоматическими:
Культ чистоты рук. Мойте их всегда: после улицы, туалета, контакта с животными и, конечно, перед тем как сесть за стол или начать готовить.
Правильная обработка продуктов. Овощи и зелень лучше не просто мыть, а обдавать кипятком. Сырое мясо и рыба — это зона повышенного риска, после работы с ними нужно тщательно мыть руки и разделочные доски.
Разделение труда. Храните сырые продукты (мясо, рыбу) отдельно от готовых блюд. Используйте разные ножи и доски для сырого и готового.
Термическая обработка. Забудьте о сырых яйцах — это прямой путь к инфекции. Следите, чтобы мясо и рыба были хорошо прожарены или проварены.
Контроль хранения. Не оставляйте готовую еду на столе надолго. Если блюдо постояло в тепле несколько часов, лучше не рисковать своим здоровьем.

Соблюдение этих простых правил сводит риск подхватить инфекцию к минимуму.
Будьте внимательны к тому, что вы едите, и следите за чистотой на кухне — это лучшая инвестиция в ваше самочувствие.
6
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right